NOTRE BUT
Vous Faire Déguster Des Vins Qui Respectent L'environnement

NOUS SOMMES BIO
C’est avant tout un état d’esprit !
Nous avons fait le choix de cultiver nos vignes en agriculture biologique pour vous, pour nous, pour nos amis.
Concrètement? Ca veut dire:
Aucun produit pouvant contenir des substances chimiques ou de synthèses – un travail manuel et respectueux des cycles de la nature – une maturation plus lente = Plus de saveur
Un vin IGP CôTE CATALANE
Entre Terre et Mer
Nos vins IGP Côtes Catalanes sont récoltés sur des parcelles situées entre 250m et 500m d’altitude.
Les sols composés de schistes noirs, d’argiles et de roches granitiques offrent un terrain idéal pour que les racines de la vigne s’infiltrent jusqu’à 8m de profondeur.
Et Alors? Les vignes bénéficient de plus de minéraux que vous retrouverez dans vos verres.
Un vin pour chaque occasion
Vous cherchez un vin pour accompagner votre risotto au canard? Ou simplement un verre de rouge pour l’apéro?
Allez voir la Petite Soeur !
Un vin frais sec, fruité et minéral? Le Benastra Blanc est fait pour vous !
Et pour mon plateau de fromage ou viande grasse? La Garrigue: Notre AOC Côte du Roussillon Village !
Plus puissant – Plus Tanique – Plus Noir
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JOSEPH
Après avoir fait ses armes dans le pays de Loire, Joseph saisie une opportunité, un nouveau challenge viticole dans un cadre d'exception. C'est au domaine Benastra, à Saint-Paul-de-Fenouillet, qu'il produit désormais des vins gourmands, respectueux de l'environnement.
Toujours partant pour innover dans son art, il vous propose cette année une création supplémentaire inédite: Le Flamant Rose qui Pète !
Joseph Paillé - VIGNERON
Le Vignoble
Adresse
Rue de La Fou
66220 - ZA le Réal
St Paul de Fenouillet
Ouverture
Du mardi au samedi
11h-16h
*Uniquement sur rendez-vous
