Notre 100% Carignan - un vin de caractère
Le Carignan 2019, IGP Côtes Catalanes
25,00 €Prix
Appellation
IGP Côte Catalanes – Région Valée de l’Agly
Cépages
100% Carignan
Vinification
Infusion en grappes entières.
Fermentation en cuve bétongrâce aux levures indigènes.
Elevage en fûts de 220 litrespendant 12 mois.
Terroir
Vignes de plus de 100 ans plantées au carré, sur sols argilo
calcaires, vers 250 m d’altitude.Viticulture
Les vignes sont exclusivement conduites en gobelet.
L’ensemble du domaine est en Agriculture Biologique :Aucun pesticides ni engrais chimiques ne sont utilisés afin depréserver la Vie (celle des sols, des hommes, ...ect).
Vendanges manuelles
Chiffres
- 1500 Bouteilles
- Alcool 13% alc./Vol