Le Gneiss Benastra Blanc, notre Blanc Frais, Minéral, Ensoleillé
13% alc./vol.
Ce vin est issu d'un assemblage de Macabeu et de Grenaches situés sur nos terrois d'altitude
Le Gneiss 2022 , IGP Côtes Catalanes
16,00 €Prix
Appellation
IGP Côtes Catalanes – Région Vallée de l’Agly
Cépages
Macabeu - Grenache Blanc - Grenache Gris
Vinification
- Pressurage direct en grappes entières
- Mise en fût en début de fermentation
- Vinifié en levure indigènes
Terroir
Gneiss (calcaires métamorphique) vers 500 m d'altitude.
Viticulture
L’ensemble du domaine est en Agriculture Biologique.
Aucun pesticides ni engrais chimiques ne sont utilisés afin de
préserver la Vie (celle des sols, des hommes, ...ect).Vendanges manuelles
Elevage
Pendant 8 mois sur lies en demi-muids de 600L et en foudre.