Domaine Benastra

Zac Le Réal, Rue de la Fou, 66220 Saint-Paul-de-Fenouillet

+33 6 42 62 06 70 - domaine.benastra@gmail.com

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Le Carignan  2017

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région vallée de l'Agly

Terroirs 

Nos plus vieilles vignes âgées de près de 80 ans sur sol argilo-calcaire vers 250 m d'altitude.

Cépages

100 % Carignan

Viticulture

Mode de culture traditionnel, avec labours

Vignes en gobelet 

Sans pesticides ni engrais chimiques

Vignoble en conversion BIO

Vendanges manuelles

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Vinification

Macération en grappes entières 

Vinifié en levure indigènes

Filtration sur terre avant mise en bouteilles

Elevage

Pendant 12 mois en fût de 220 litres.

Chiffres

Productions 1 800 bouteilles

Alcool 13,5 % alc./Vol.