Domaine Benastra

Zac Le Réal, Rue de la Fou, 66220 Saint-Paul-de-Fenouillet

+33 6 42 62 06 70 - domaine.benastra@gmail.com

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Benastra Rouge  2016

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Région vallée de l'Agly.

Terroirs 

Assemblage de Schistes Noirs vers 250 m et de Granites 500 m d'altitude.

Cépages

 Mourvedre

 Carignan

 Syrah

 Grenache Noir

Viticulture

Mode de culture traditionnel, avec labours

Vignes en gobelet et en cordons

Sans pesticides ni engrais chimiques

Vignoble en conversion BIO

Vendanges manuelles

Vinification

Macération en grappes entières et en égrappé

Vinifié en levure indigènes

Filtration stérile lors de la mise en bouteilles

Elevage

Pendant 12 mois

en fût de 400 L et 600 L

Chiffres

Production : 6 000 bouteilles

Alcool 13,8 % alc./Vol. 

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